resep  

5 Resep Kari Telur

5 Resep Kari Telur
5 Resep Kari Telur

Ketimbang membeli sebenarnya lebih hemat jika membuat masakan sendiri ya, apa lagi kalo ide dan resepnya berbeda-beda setiap hari, sama seperti artikel ini dimana kami akan memberikan 5 resep kari telur yang mudah dibuat dan enak.

Kari identik dengan kuah santan dan berbagai olahan sebenarnya dapat dibuat dengan kari ini seperti kari ayam, daging sapi, kambing dan lainnya. Tapi bagi kalian yang ingin simple dan mencari bahan yang mudah kalian bisa membuat kari dengan bahan telur loh, baca terus ya

5 Resep Kari Telur

1. Kari telur praktis.

resep kari telur Instagram

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
– 10 butir telur ayam rebus, goreng
– 2 cm lengkuas dimemarkan
– 2 batang serai dimemarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 pak santan segitiga
– 1 sendok teh kari bubuk
– 2 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan gula pasir
– Bawang goreng

Bumbu halus:
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 3 cm kunyit
– 1 sendok teh ketumbar .

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan kari bubuk hingga harum. Masukkan telur, aduk rata.
2. Tuang air sampai setengah telur.
3. Tambahkan garam dan gula pasir.
4. Tuang santan. Masak hingga mendidih.
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

2. Kari telur lada hitam.

resep kari telur Instagram

foto: Instagram/@resepmasak_ku

Bahan:
– 4 butir telur rebus
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1/2 irisan tomat
– 1/2 sendok teh bubuk kari
– 1 daun bawang
– Sejumput lada hitam
– 1/4 cabai
– 1 sendok makan minyak sayur
– 1/2 gelas air
– Garam secukupnya

Baca Juga  7 Resep Ongol Ongol Gula

Cara membuat:
1. Siapkan bawang, cabai, bawang putih, daun bawang, dan tomat.
2. Masukkan telur sampai mendidih. Matikan api, tutup panci, dan diamkan selama 12 menit.
3. Panaskan minyak. Tambahkan irisan bawang putih. Biarkan matang selama beberapa menit.
4. Kecilkan api. Tambahkan bubuk kari dan irisan cabai.
5. Masak selama 4 menit.
6. Tambahkan air dan aduk rata. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang.
7. Masukkan telur, garam, dan lada hitam. Masak hingga matang.

3. Kari telur santan.

resep kari telur Instagram

foto: Instagram/@mira_rach

Bahan:
– 5 telur (rebus, kupas, goreng hingga berkulit)
– 500 ml santan
– 2 asam Kandis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1 sdm bubuk kari
– 1 tomat merah, iris
– 2 tangkai daun kari
– 2 sdm margarin
– Daun salam, daun jeruk, dan sere (geprek)

Bumbu halus:
– 8 cabai merah
– 6 bawang merah
– 2 bawang putih
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas jahe
– 1/2 ruas kunyit
– 1 sdm ketumbar
– 4 kemiri sangrai

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus.
2. Masukkan bubuk kari, daun kari, daun salam, daun jeruk, dan sere. Masak hingga harum.
3. Masukkan santan dan asam kandis, aduk jangan sampai santan pecah.
4. Setelah mendidih, masukkan telur. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan tomat, masak sebentar lalu angkat.

4. Kari telur ayam pedas.

resep kari telur Instagram

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong 8, bersihkan
– 6 butir telur rebus kupas kulitnya
– 500 ml santan kental dengan kelapa asli
– Air secukupnya
– Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
– Minyak untuk menumis bumbu
– 1 sdt bubuk kari
– 1 batang serai geprek
– 4 cm lengkuas geprek
– 2 buah bunga lawang
– 3 buah cengkeh
– 2 buah kapulaga
– 3 cm kayu manis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk

Baca Juga  Resep Cap Cay

Bumbu halus:
– 10 biji bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar sangrai
– 1/2 sdt lada butiran
– 1/2 sdt jinten
– 2 cm jahe
– 4 cm kunyit
– 12 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi.
2. Kemudian masukkan serai, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi, jangan lupa masukkan bubuk kari.
3. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
4. Masukkan air kira-kira sampai menutupi permukaan ayam, masukkan garam, gula,dan penyedap. Aduk rata, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
5. Setelah itu masukkan santan kental, aduk rata, koreksi rasa. Masukkan telur. Masak sampai mendidih.

5. Kari telur puyuh.

resep kari telur Instagram

foto: Instagram/@komengqudus

Bahan:
– 15 telur puyuh
– 2 buah wortel besar
– 1 tahu putih
– 200 ml susu UHT
– 1 ruas jahe
– 1 batang sereh
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:
– 2 bawang putih
– 3 bawang merah
– 1 ruas kunyit
– Lada bubuk
– Sedikit kemiri

Cara membuat:
1. Potong kecil wortel dan tahu, sisihkan.
2. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas lalu sisihkan.
3. Blender bumbu halus. Tumis sampai harum.
4. Siapkan panci, masukkan sekitar 150 ml air matang. Masukkan tumisan bumbu halus dan wortel. Aduk rata.
5. Setelah wortel agak empuk, masukkan telur puyuh, tahu, jahe, daun jeruk, garam, dan kaldu ayam bubuk.
6. Masukkan susu, aduk rata.

Sumber Briliofood