7 Resep Kripik Kentang Ala Rumahan

1. Keripik kentang.

foto: Instagram/@murdiyasubhan

Bahan:
– 1 kg kentang, kupas
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdm garam

Cara membuat:
1. Rendam kentang di air dingin supaya tidak menghitam.
2. Iris tipis kentang, kemudian cuci kentang sampai air cuciannya bening.
3. Taburi dengan tepung maizena dan garam.
4. Goreng dengan minyak yang banyak supaya hasil keripik kentangnya bagus.
5. Angkat dan tiriskan, bila sudah dingin taburi dengan bubuk keju atau sesuai selera.
6. Masukkan ke toples supaya awet renyahnya.

2. Keripik kentang sehat.

foto: Instagram/@garamhimalayasemarang

Bahan:
– 1 kg kentang, kupas dan cuci bersih
– Minyak kelapa
– Garam himalaya

Cara membuat:
1. Rebus kentang yang sudah diiris sampai air mendidih saja (setengah matang). Tunggu sampai dingin.
2. Goreng kentang yang sudah dingin, masukkan satu persatu supaya tidak menempel. Goreng sampai kering dan warnanya berubah jadi kuning.
3. Masukkan kentang ke toples, taburi garam, dan aduk rata.

3. Balado keripik kentang.

foto: Instagram/@cici.rossie

Bahan:
– Kentang
– Garam
– Bawang merah dan putih iris
– Cabai merah halus
– Garam, gula, dan kaldu jamur

Cara membuat:
1. Kupas dan parut kentang. Cuci bersih. Bumbui garam dan goreng sampai matang.
2. Goreng irisan bawang merah dan putih sampai berubah warna, lalu masukkan cabai merah blender. Aduk terus sampai matang.
3. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan keripik kentang, aduk rata. Sajikan.

4. Keripik kentang kecap.

foto: Instagram/@can_edelweis

Bahan:
– Kentang (potong tipis)
– Kecap manis

Cara membuat:
1. Rendam kentang yang sudah dipotong tipis dengan garam. Lalu goreng sampai garing dan sisihkan.
2. Setelah semua selesai goreng, masukkan kembali ke wajan, tidak perlu minyak. Langsung campur kentang dan kecap, oseng aduk rata.

5. Keripik kentang putih.

foto: Instagram/@diaryamel

Bahan:
– Kentang atlantik
– Minyak kelapa untuk menggoreng
– Bumbu tabur

Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci lalu iris tipis.
2. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berwarna kecokelatan.
3. Biarkan dingin dulu, baru taburi bumbu.

6. Keripik kentang bumbu tabur.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan:
– 500 gr kentang, kupas dan cuci bersih
– Garam secukupnya
– Air dan es batu
– Minyak untuk menggoreng
– Bumbu tabur

Cara membuat:
1. Iris tipis kentang.
2. Cuci kentang sampai benar-benar bersih.
3. Rendam kentang dalam air yang sudah diberi es batu dan garam selama satu jam. Lalu tiriskan sampai benar-benar tiris.
4. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai benar-benar kering. Angkat, tiriskan, lalu sajikan. Bisa ditambah bumbu tabur, kocok sampai rata.

7. Keripik kentang nori pedas.

foto: Instagram/@nikenlilla_kitchen

Bahan:
– Kentang
– Black paper
– Nori
– Bubuk cabai
– Garam himalaya

Cara membuat:
1. Cuci bersih kentang, kupas, iris tipis, dan cuci bersih hingga air jernih.
2. Goreng kentang hingga golden brown, tiriskan.
3. Beri taburan sesuai selera.

briliofood