resep  

10 Resep Camilan Jamur Tiram

resep camilan jamur tiram foto: Instagram/@suciamalinaa2
resep camilan jamur tiram foto: Instagram/@suciamalinaa2

10 Resep Camilan Jamur Tiram

1. Jamur crispy.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@suciamalinaa2

Bahan:
– 125 gr jamur tiram
– 10 sdm tepung terigu
– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt garam
– 1 jumput merica
– 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur tiram.
2. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan sedikit air.
3. Masukkan jamur tiram pada bumbu halus, sisihkan.
4. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan merica.
5. Masukkan jamur tiram pada campuran terigu.
6. Baluri semua bagian jamur tiram dengan campuran tepung terigu.
7. Goreng hingga kuning kecokelatan.

2. Jamur crispy praktis.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan:
– 250 gr jamur tiram
– 1 sachet kecil tepung bumbu
– 4 sdm maizena
– 1 jumput garam jika diperlukan

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, lalu peras sampai benar-benar kering.
2. Suir jamur sesuai selera, lalu peras lagi jika dirasa masih agak basah, jangan sampai hancur.
3. Di dalam wadah, campur tepung bumbu dan maizena, tambahkan sejumput garam jika diperlukan.
4. Siapkan mangkuk kecil, ambil segenggam jamur, beri tepung sedikit demi sedikit sambil diremas-remas hingga jamur terlumuri tepung semua.
5. Goreng hingga kering, tunggu agak dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara.

3. Sate jamur tiram.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@adresjantidewi

Bahan:
– 250 gr jamur tiram, cuci, rebus, peras airnya, tiriskan
– Daun bawang bagian putihnya saja, potong-potong
– Margarin dan kecap untuk olesan
– Tusuk sate

Bahan halus:
– 3 siung bawang merah
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdr merica
– 2 sdm gula Jawa
– 1 sdt kecap manis
– Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Campur jamur dan bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
2. Susun jamur dan daun bawang pada tusukan sate.
3. Kemudian bakar sambil dioles bumbu, margarin, dan kecap. Sajikan.

4. Bakwan jamur tiram.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@malichatun88

Bahan:
– 130 gr jamur tiram, iris kecil
– 100 gr jagung manis serut
– 50 gr bayam, iris kecil
– 150 gr tepung bakwan instan
– 1 telur ukuran besar
– Garam dan air secukupnya

Cara membuat:
1. Iris semua bahan.
2. Campur semua tepung, garam, air jadi satu, aduk rata sambil koreksi rasa.
3. Siapkan minyak goreng secukupnya, celupkan cetakan dalam minyak panas, cetakan beri sedikit minyak panas, tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok makan, celupkan cetakan yang sudah berisi adonan, sambil disiram minyak sampai pinggiran mulai melepas dari sendok sayur, gunakan api sedang cenderung kecil.
3. Keluarkan dari cetakan, dengan bantuan sendok makan, goreng hingga kecokelatan, sajikan.

Baca Juga  7 Resep Kripik Kentang Ala Rumahan

5. Bola naga jamur.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
– 350 gr jamur tiram
– 2 butir telur ayam kocok
– 5 butir bawang merah
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
– 1/4 sdt merica bubuk
– Garam sesuai selera
– Tepung terigu
– Tepung roti kasar
– Tepung roti halus
– Minyak goreng
– Air untuk mengukus

Cara membuat:
1. Kukus jamur tiram dan bawang merah sampai matang, angkat jamur, tiriskan dan peras airnya.
2. Gunakan food processor, lembutkan jamur dan bawang merah tapi jangan terlalu halus, beri bumbu kaldu jamur, bawang putih bubuk, merica, dan garam.
3. Angkat dan aduk rata jamur dengan 1/3 telur dan 7 sdm atau secukupnya tepung roti kasar sampai adonan bisa dibentuk. Sisakan 2/3 bagian untuk lapisan.
4. Bulatkan jamur sampai berbentuk bola-bola. Baluri dengan tepung terigu kemudian celupkan di dalam telur, angkat dan lapisi dengan tepung roti halus. Diamkan sebentar di kulkas.
5. Goreng sampai kuning kecokelatan dan sajikan dengan cocolan sambal.

6. Jamur tiram goreng saus telur asin.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
– 250 gr jamur tiram
– Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
– 2 sdm tepung terigu
– 4 sdm tepung maizena
– Air es secukupnya
– Garam
– Merica bubuk
– Paprika bubuk
– Cabai bubuk

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, suir dan peras airnya sampai kering.
2. Campur semua bahan pelapis, saat menambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Masukkan jamur ke dalam bahan pelapis. Goreng sampai matang berwarna kuning kecokelatan di minyak banyak (deep fry). Angkat, sisihkan. Goreng semua jamur sampai habis.
4. Campurkan jamur goreng dengan saus telur asin.

7. Drum stick jamur.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@regunancha

Bahan:
– 400 gr jamur tiram
– 2 sdm tepung terigu
– Garam, merica, kaldu jamur bubuk sesuai selera
– Tepung maizena secukupnya
– Tepung roti (tanpa rasa)
– 1 batang serai
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Baca Juga  Resep Mudah Membuat Kue Pukis di Rumah

Cara membuat:
1. Cuci dan kukus jamur tiram sampai layu dan tidak langu. Angkat dan peras airnya. Suir memanjang.
2. Tuangkan tepung terigu di wadah, beri garam, merica, dan kaldu bubuk jamur. Masukkan jamur dan aduk rata.
3. Potong batang serai, lilitkan jamur di batang serai hingga berbentuk seperti daging.
4. Siapkan adonan tepung maizena yang diberi air dan sedikit garam sedikit hingga membentuk adonan kental. Balurkan drum stick dengan adonan tepung maizena lalu balurkan dengan tepung roti hingga rata.
5. Jika sudah jadi semua drum sticknya biarkan di kulkas (jangan di freezer) di wadah tertutup agar tepung roti nantinya saat digoreng tidak mudah lepas.
6. Goreng dengan minyak banyak hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

8. Jamur crispy saus mangga.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@cesikitchenstories

Bahan:
– 200 gr jamur tiram
– 1 butir telur
– 6 sdm tepung terigu
– Lada dan garam
– Minyak goreng

Bahan saus:
– Mangga muda, potong-potong
– 1 buah bawang bombay cincang kasar
– 4 siung bawang putih cincang
– 1 sdt margarin
– 1 sdm minyak sayur
– Daun bawang
– Cabai merah dan cabai rawit sesuai selera
– Gula, garam, dan kaldu bubuk ayam sesuai selera
– 150 ml air
– 5 sdm saus tomat
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt maizena (campur dengan sdikit air)

Cara membuat:
1. Lumuri jamur dengan telur, baluri dengan tepung terigu, lada, dan garam. Goreng di minyak panas.
2. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Tambahkan daun bawang, saus tomat, saus tiram, dan air.
4. Masak hingga mendidih, tambah maizena cair, gula, garam, dan kaldu bubuk ayam, cek rasa.
5. Masukkan mangga muda, aduk rata. Masak sebentar agar mangga tidak over cook.

9. Bakwan jamur crispy.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@kurniaarumsuprobo

Bahan:
– 400 gr jamur tiram, iris
– 2 batang daun bawang, iris
– 2 batang daun seledri, iris
– 7 sdm tepung beras
– 3 sdm tepung maizena
– 1 sdm tepung terigu serbaguna
– 4 sdm tepung bumbu siap pakai
– 1/2 sdt bubuk bawang
– 1/4 sdt bubuk ketumbar
– 1/2 sdt bubuk cabai
– 1/4 sdt bubuk kunyit
– 1/3 sdt bubuk lada
– 1 butir putih telur ayam
– Air dingin secukupnya
– Garam dan gula secukupnya

Baca Juga  7 Resep Tumisan Untuk Seminggu, Mudah dan Enak

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur lalu peras agar air hilang. Sisihkan.
2. Dalam mangkuk campurkan tepung, daun bawang, seledri, bubuk bawang, bubuk ketumbar, bubuk cabai, bubuk kunyit, bubuk lada, dan putih telur. Masukkan jamur tiram, lalu tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan konsistensinya tidak terlalu encer namun juga tidak terlalu kental. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dengan api besar hinggga benar-benar panas. Kecilkan api sedikit saja. Lalu tuang adonan, goreng hingga kering berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Lalu tiriskan.

10. Jamur tiram crispy cabai garam.

Resep olahan camilan jamur tiram  Instagram

foto: Instagram/@inawatiadji

Bahan:
– 250 gr jamur tiram
– Minyak goreng

Bahan pencelup:
– 2 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sdt baking powder
– Garam secukupnya
– Air es secukupnya

Bahan pelapis:
– 3 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung beras
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt garam halus

Cara membuat:
1. Suir jamur tiram kemudian cuci bersih dan peras sampai kering, sisihkan.
2. Campur semua adonan pencelup hingga menjadi adonan cair, sisihkan.
3. Campur semua adonan pelapis dengan cara diayak.
4. Panaskan minyak dengan api sedang.
5. Bila sudah benar-benar tua, celupkan jamur tiram ke adonan pencelup lalu gulingkan ke adonan pelapis, kemudian goreng hingga kering, sisihkan.

Bahan olahan cabai bawang:
– 1/2 bawang bombay cincang
– 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang
– 1 batang daun bawang, potong halus
– 5 cabai merah kriting
– 10 cabai rawit hijau

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang, aduk rata.
2. Tambahkan 1 sdm kecap asin, lada bubuk, sedikit garam, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor.
3. Tunggu agak dingin lalu campurkan jamur tiram dan aduk rata. Siap disajikan.