7 Resep Fuyunghai Anti Gagal

1. Fuyunghai daging giling.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
– 4 butir telur ayam
– 100 gr daging giling
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 lembar kol, iris halus
– 1 buah wortel, iris korek api
– 1 batang daun bawang iris
– 2 sdm tepung sagu
– 1 sdm tepung terigu
– 1/4 sdt gula
– Kaldu bubuk bila suka
– Garam
– Merica

Bahan saus:
– 1 siung bawang putih cincang
– 1/4 bawang bombay iris
– 2 sdm kacang polong
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap Inggris
– Gula dan garam sesuai selera
– Air maizena

Cara membuat:
1. Campur semua bahan fuyunghai. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai matang.
2. Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu-bumbu, masukkan kacang polong, beri air secukupnya, masak sampai mendidih.
3. Koreksi rasa. Masukkan bawang bombay, kentalkan dengan air maizena sampai meletup.

2. Fuyunghai tahu daging.

foto: Instagram/@vy_viya

Bahan fuyunghai:
– 3 butir telur
– 125 gr tahu (5 sdm)
– 2 sdm daging giling
– 2 lembar kol, cincang
– Wortel, iris panjang
– 2 sdm tepung tapioka
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt kaldu bubuk
– Merica bubuk

Bahan saus:
– Wortel, iris panjang
– 2 siung bawang putih, parut
– 1/4 buah bawang bombay
– 150 ml air
– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdt gula pasir
– 1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Saus: tumis bawang bombay dan wortel sebentar, masukkan bawang putih parut, tumis sampai wangi, tuang air, dan didihkan.
2. Beri saus dan gula, aduk rata. Tuang larutan maizena, aduk rata, matikan api.
3. Fuyunghai: tumis daging sebentar, masukkan tahu, aduk rata, tumis sebentar, dan angkat. Tuang di mangkuk. Masukkan juga kol, wortel, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.
4. Kocok lepas telur lalu masukkan ke adonan tahu, aduk rata. Goreng sampai kecokelatan, balik goreng sampai matang.
5. Letakkan di piring, siram saus.

3. Fuyunghai kornet.

foto: Instagram/@resepsimple21

Bahan:
– 3 butir telur
– 2 sdm kornet sapi tumis
– 3 batang daun bawang, iris kasar
– 1 buah wortel ukuran kecil, iris tipis
– 2 lembar kol, iris tipis
– 2 sdm tapioka
– 3 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap Inggris
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kocok hingga rata dan sedikit berbuih.
2. Panaskan minyak sebanyak sampai adonan telur tenggelam. Masukkan adonan, bolak-balik sampai kecokelatan dan matang, sisihkan.

Bahan saus:
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 bawang bombai iris memanjang
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdm saus cabai
– 1/2 sdt lada
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt kaldu
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, tambahkan air, saus, kaldu lada, dan gula, aduk hingga mengental.
2. Koreksi rasa. Tuang ke atas fuyunghai.

4. Fuyunghai daging mini.

foto: Instagram/@kamus.masakan

Bahan:
– 4 butir telur ayam
– 50 gr daging giling
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 3 lembar kol, iris halus
– 1 buah wortel iris korek api
– 1 batang daun bawang iris
– 1 sdm tepung sagu
– 1 sdm tepung terigu
– 1/4 sdt gula
– Kaldu bubuk
– Garam
– Merica

Bahan saus:
– 1 siung bawang putih cincang
– 1/4 bawang bombay, iris
– 2 sdm kacang polong
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap Inggris
– Gula dan garam sesuai selera
– Air maizena

Cara membuat:
1. Campur semua bahan fuyunghai. Panaskan minyak, masukkan 1 sendok sayur bahan fuyunghai, goreng dengan api sedang sampai matang. Ulangi sampai habis.
2. Saus: tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bumbu, kacang polong, dan air secukupnya, masak sampai mendidih.
4. Koreksi rasa. Masukkan bawang bombay, kentalkan dengan air maizena sampai meletup.

5. Fuyunghai orak-arik.

foto: Instagram/@haazanacakery

Bahan:
– 2 butir telur ayam
– 2 ikat daun kucai atau bawang cacah
– 3 butir bawang merah cincang kasar
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Siapkan teflon untuk menggoreng. Olesi minyak.
3. Tuang sedikit demi sedikit adonan, aduk hingga rata.
4. Siap disajikan.

6. Fuyunghai ayam wortel.

foto: Instagram/@enydwiernawati

Bahan fuyunghai:
– 4 butir telur
– 150 gr daging ayam, cincang
– 1/2 buah wortel, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang
– Garam sesuai selera
– Merica bubuk sesuai selera
– Kaldu jamur sesuai selera

Bahan saus:
– 3 siung bawang putih, geprek cincang
– 400 ml air
– 5 sdm saus tomat
– 2 sdt gula pasir
– 4 buah cabai merah, iris
– 1 bawang bombay, iris
– 100 gr kacang polong
– 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Fuyunghai: tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan ayam, wortel, dan semua bumbu. Masak hingga matang.
2. Pecahkan telur dalam wadah, campur ayam lalu goreng dalam minyak banyak dan panas menjadi 4, tiriskan.
3. Saus: tumis bawang hingga harum lalu tuang air.
4. Masukkan semua bahan saus lainnya, masak hingga mengental, koreksi rasa, angkat.
5. Tata fuyunghai dalam piring saji, siram saus di atasnya, hidangkan hangat.

7. Nasi fuyunghai saus asam manis pedas.

foto: Instagram/@divka_milovat

Bahan fuyunghai:
– 2 siung bawang putih, iris
– 4 siung bawang merah, iris
– Kaldu bubuk
– Wortel, iris kotak kecil
– Kubis, iris tipis
– 3 bawang prei atau daun bawang, iris
– 150 gr ayam dada giling
– 10 butir telur
– Kaldu bubuk, gula, dan garam
– Minyak untuk menumis
– Tepung maizena secukupnya, larutkan dengan air