resep  

7 Resep Siomay Ayam Kuah

resep siomay kuah foto: Instagram/@djayanti_wulan
resep siomay kuah foto: Instagram/@djayanti_wulan

7 Resep Siomay Ayam Kuah

1. Siomay ayam kuah kaldu udang.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@afniisriani

Bahan siomay:
– 1/4 kg ayam
– 1/2 kg tepung tapioka
– 1 telur
– Es batu secukupnya
– 1 sdm garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– Kulit siomay

Bahan kuah:
– Kaldu udang
– Bawang putih dan merah halus, tumis
– Daun bawang
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelengkap:
– Bawang goreng
– Soun seduh
– Seledri
– Tahu putih
– Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan kecuali kulit siomay. Setelah rata bungkus dengan kulit siomay lalu dikukus.
2. Masak air dan kaldu udang, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan daun bawang dan tahu putih, masukkan siomay.
3. Sajikan dengan soun, sambal rebus, bawang goreng, seledri, dan jeruk nipis.

2. Siomay ayam kuah.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@irmaarahma

Bahan:
– 300 gr ayam giling
– 100 gr udang, cincang halus
– Kulit pangsit khusus siomay kuah
– 1 buah telur ayam
– 200 gr tepung sagu
– 100 ml air dingin
– 1 jumput garam
– 1 jumput merica
– Kaldu bubuk
– Daun bawang
– Wortel parut

Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih

Bahan kuah siomay:
– 1 liter air
– 1 siung bawang putih geprek
– 200 ml kaldu sapi
– Daun bawang dan seledri
– Garam dan merica

Baca Juga  7 Resep Nasi Uduk Gurih

Cara membuat:
1. Campurkan ayam giling, udang cincang, dan bawang putih halus.
2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
3. Setelah menyatu, tambahkan telur dan daun bawang.
4. Masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
5. Kucurkan perlahan air es sedikit demi sedikit.
6. Aduk sampai merata.
7. Ambil secuil bahan siomay dan bentuk sesuai selera.
8. Taburkan wortel parut di atas siomay.
9. Sambil bikin adonan siomay, siapkan kukusan.
10. Setelah siomay dibentuk semua masukkan ke dalam kukusan selama 20 menit. Sambil menunggu matang sambil bikin kuah siomay.
11. Didihkan 1 liter air. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek.
12. Masukkan bakso. Masukkan 200 ml kaldu sapi.
13. Tambahkan 1 jumput garam dan merica.
14. Matikan api dan masukkan daun bawang dan seledri.
15. Siram pakai kuah dan masukkan bakso. Taburi bawang goreng, kucuri jeruk limau.

3. Siomay kuah sederhana.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@tiara_parassati

Bahan:
– Siomay ayam
– 2 siung bawang putih, memarkan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 batang daun bawang iris
– 300 ml air
– Bawang goreng sebagai taburan

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bawang putih, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
2. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam. Masukkan daun bawang. Angkat.
3. Tata siomay dalam piring saji, siram dengan kuah.
4. Sajikan hangat.

4. Siomay ayam udang kuah.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@rinskitchen__

Bahan:
– 1 porsi siomay ayam udang

Bahan kuah:
– 4 siung bawang putih goreng utuh, memarkan
– 1,5 liter kaldu udang
– 1 sdm garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 gula pasir
– 2 tangkai seledri
– 2 batang daun bawang iris
– 4 siung bawang merah iris, goreng
– 1 sdm minyak ikan

Baca Juga  Resep Ayam Goreng Saus Mentega

Cara membuat:
1. Panaskan kaldu udang, masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula, dan minyak ikan.
2. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan siomay, tambahkan seledri, daun bawang, dan bawang merah goreng. Aduk rata.
4. Sajikan siomay.

5. Siomay ayam jamur kuah.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@juliafamor

Bahan:
– Ayam cincang
– Jamur kuping iris kecil
– Kecap asin
– Garam dan merica
– Bawang putih iris
– Kulit pangsit
– Gula
– Kaldu ayam
– Daun bawang

Cara membuat:
1. Campurkan ayam dan udang.
2. Tambahkan kecap asin, garam, merica, dan irisan bawang putih. Diamkan selama 15 menit.
3. Bungkus dengan kulit pangsit sesuai selera. Rebus sampai matang.
4. Masukkan jamur, irisan bawang putih, garam, merica, gula, kecap asin, dan kaldu ayam.
5. Masukkan daun bawang.

6. Siomay kuah kaldu ayam asli.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@yolacooking

Bahan:
– 250 gr dada ayam
– 250 gr udang (kupas kulit)
– 25 lembar kulit pangsit
– 1 butir telur
– 1 buah wortel (cincang)
– 200 gr tepung tapioka
– 3 buah bawang putih
– 2 sdm minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt merica bubuk

Bahan kuah:
– Air kaldu ayam
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 batang daun bawang (iris dadu)
– 1 sdm minyak wijenuntuk menumis
– 2 sdm minyak sayuruntuk menumis

Cara membuat:
1. Pisahkan daging dan tulang ayam.
2. Rebus tulang ayam (ambil air kaldunya).
3. Haluskan daging ayam, udang, bawang putih, telur, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk.
4. Setelah halus tambahkan air dan tepung tapioka. Aduk rata hingga membentuk adonan.
5. Siapkan kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan, bentuk sesuai selera dan beri topping wortel cincang.
6. Panaskan kukusan. Kukus siomay selama kurang lebih 30-40 menit.
7. Siapkan 1 sdm minyak wijen dan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
8. Masukkan air kaldu ayam. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk.
9. Setelah mendidih tes rasa lalu masukkan daun bawang.
10. Angkat siomay dan masukkan ke dalam kuah.

Baca Juga  10 Resep olahan cumi basah

7. Siomay ayam bakso kuah.

Cara membuat siomay ayam kuah  berbagai sumber

foto: Instagram/@djayanti_wulan

Bahan:
– Siomay ayam
– Bakso
– Sawi hijau

Bahan kuah:
– 2 siung bawang putih, haluskan
– Lada bubuk secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– Air secukupnya
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih halus sampai harum.
2. Masukkan air.
3. Tambahkan lada, kaldu jamur, dan garam.
4. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
5. Masukkan pangsit rebus, bakso, dan sawi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.